Zbliża się sezon wiosenno-letni, a ty zastanawiasz się nad wynajmem food trucka, ale nie wiesz, w jakich miejscach można legalnie postawić przyczepę? Poniżej rozwiewamy wątpliwości. Omawiamy zasady stawiania food trucków w terenie — tak, by lokalizacja była strategiczna, a Twoja działalność legalna.
Instrukcje ze strony firmy wynajmującej przyczepę
Warto już przed wynajmem przyczepy dobrze zorientować się w przepisach — dowiedzieć, kiedy nasza działalność będzie zgodna z przepisami. Często firmy oferujące wynajem food trucków, takie jak Pakowanko, przeważnie przyszłym najemcom dokładnie wyjaśniają, w jakich miejscach można ustawiać przyczepę gastronomiczną.
Oczywiście poleganie na informacjach przekazanych od firmy wynajmującej przyczepę byłoby naiwnością. Dlatego też idealnie, gdy obwoźny restaurator sam co nieco orientuje się w przepisach.
Czas przejść do konkretnych przykładów lokalizacji naszej obwoźnej przyczepy do oferowania potraw.
Food truck na prywatnym terenie
Najprościej i najbezpieczniej jest postawić food truck na działce prywatnej – np. przy galerii handlowej, na parkingu sklepu czy terenie należącym do innej firmy. W tym przypadku wystarczy zgoda właściciela nieruchomości i odpowiednia umowa najmu/dzierżawy. Dzięki temu masz pewność, że Twoja działalność nie zostanie potraktowana jako „dzika sprzedaż” i nie narazisz się na karę.
Warto pamiętać, że umowa powinna jasno regulować czas wynajmu, warunki korzystania z terenu oraz kwestie dodatkowe – np. dostęp do prądu czy wody. To rozwiązanie daje dużą swobodę, bo przepisy nie ograniczają ustawiania przyczep na gruncie prywatnym, o ile właściciel wyrazi zgodę.
Dobrym pomysłem jest każdorazowe konsultowanie treści umowy z radcą prawnym. Takie podejście może nas uchronić przed przykrymi konsekwencjami ewentualnych nieporozumień na linii my – wynajmujący.
Food truck w przestrzeni publicznej
Ustawienie food trucka na terenie publicznym – w parku, na deptaku, centrum miasta czy w pobliżu uczelni – wymaga wcześniejszej zgody administracyjnej. Najczęściej polega to na złożeniu wniosku o zajęcie pasa drogowego lub wynajem fragmentu przestrzeni miejskiej oraz uiszczeniu odpowiedniej opłaty. Trzeba pamiętać, że w przypadku wydarzeń masowych, takich jak koncerty czy jarmarki, oprócz zgody urzędu konieczne jest także uzyskanie dodatkowej akceptacji od organizatora imprezy. Dzięki temu działalność food trucka jest nie tylko legalna, ale i zgodna z lokalnymi zasadami porządku publicznego.
Food truck przez długi czas w jednym miejscu – co na to prawo budowlane?
Choć food truck kojarzy się głównie z mobilnością, przepisy traktują go inaczej, gdy staje się „stałym bywalcem” w jednej lokalizacji. Zgodnie z prawem budowlanym, jeśli pojazd stoi w tym samym miejscu dłużej niż 120 dni, przestaje być traktowany jak obiekt tymczasowy i może wymagać pozwolenia na budowę.
Dotyczy to zarówno terenu publicznego, jak i prywatnego – w obu przypadkach po przekroczeniu wspomnianego limitu konieczne może być uzyskanie formalnej zgody budowlanej. To oznacza, że przedsiębiorca planujący długoterminowe ustawienie food trucka musi liczyć się z dodatkowymi procedurami, które są bardziej zbliżone do tych przy prowadzeniu stacjonarnej gastronomii niż sezonowej sprzedaży ulicznej.
Gdzie mogę postawić food truck?
Jak widzisz, w przypadku lokalizacji Twojego food trucka panuje duża swoboda — nie ma tutaj większych ograniczeń, które by wynikały z ogólnie obowiązujących przepisów. Trzeba oczywiście pamiętać, że za każdym razem warto w indywidualny sposób podchodzić do tematu. Może się okazać, że na danym terenie obowiązują nieco odmienne warunki. W takich przypadkach uzasadniony może być kontakt z radcą prawnym, który nas dokładnie poinstruuje na temat możliwości prawnych sprzedaży w danym punkcie. Oraz także pozwoleń, które musimy uzyskać.
Artykuł sponsorowany
